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双孢菇种植助力绿色发展
【字体: 】 发布时间:2018-3-12 7:11:28   【打印】【关闭】
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春节前后正是双孢菇上市旺季,3月间,淮南市东祥双孢菇种植农民专业合作社生产基地一派忙碌景象,每天,这里都有上万斤的双孢菇被采摘下来发往市场。

来到位于大通区洛河镇西湖村的东祥双孢菇合作社种植基地,淮河早报、淮南网记者看到,菇农们正忙着在一排排的菇棚里采摘。蘑菇生长怕见阳光,菇棚幽暗,社员们采摘蘑菇得戴着头灯。为充分利用空间,菇棚内的菇床大都分为6、7层,社员采菇因此得爬高上低。待一篮篮蘑菇装满,就会被运走清洗,菇根上沾附的泥土得冲掉,随后装入冷库,以便保鲜。

每天固定时间,都会有杭州、合肥等地的冷链车来到基地将蘑菇装车。一篮篮的蘑菇间还得铺上碎冰,以达到更好地保冷效果,这样到了市场,蘑菇会有个好卖相。

双孢菇营养丰富,有“植物牛肉”之称。双孢菇生长过程中,无需施肥喷药,没有农药残留,是绿色食品。同时,双孢菇种植需要消耗大量秸秆,解决禁烧难题,产业链可循环再生,因此,双孢菇种植前景广阔,符合绿色发展方向。

东祥双孢菇合作社理事长吴怀祥有5个菇棚,每个菇棚设计有7层菇床,因去年冬天天气奇寒,最下方的菇床温度不能保证,今年便只用了6层菇床。吴怀祥介绍,双孢菇是反季节生产,春节是销售旺季,价格也最高,因此大都安排在春节前后上市,以产生最好的经济效益。

春节前的两场大雪,菇棚因不断除雪,基本没有受损。接着的这个年下,又成为了吴怀祥最忙碌的时候,双孢菇大量长出,一天要采2茬,而社员和雇工大多过年回家,一下子缺了许多人手,根本忙不过来。春节冷,给菇棚供暖的锅炉时刻不能停,吴怀祥一人要烧三台,虽然不采菇,但吴怀祥要承担运输、清洗、包装、入库的活,这些活可不轻松。待年后人员陆续返回,吴怀祥这才减轻些负担。

今年双孢菇的价格不错,带根的菇每公斤7元,削去根的每公斤9元,虽然累些,但每天的进账还是让吴怀祥欣慰。吴怀祥是淮南最早一批从事双孢菇反季节种植的农户,发展至今,他的合作社已成为国家级示范社。吴怀祥告诉淮河早报、淮南网记者,每个菇棚加上堆料场,占地在1亩上下;由于分层,每个菇棚的菇床面积约1000平方米,要消耗约100亩秸秆。每到收割季,西湖村乃至洛河镇的秸秆都要运来合作社,大大缓解了禁烧压力。

平均下来,每个菇棚至少需要一名社员采菇,62岁的淮建村民赵云霞便是这样的采菇人,她说像她这样的年龄很难有务工机会挣钱,家门口的蘑菇基地让她家增加了收入。她每天的工钱有100多元,双孢菇的采收期有4个月,粗略算算收入已在万元以上。即便是贫困户,只要有劳动能力,依附于双孢菇种植产业,便能带动脱贫。

图:装好车的双孢菇准备出发

(记者 张雪峰 编辑 汤宁)


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